氣相色譜儀主要應用于石油化工、生物化學、醫藥衛生、食品工業和環保等行業，主要檢測器有熱導檢測器、火焰離子化檢測器、氦離子化檢測器、超聲波檢測器、光離子化檢測器、電子捕獲檢測器、火焰廣度檢測器、電化學檢測器以及質譜檢測器等。
色譜法方法經過近一個世紀的發展，各種色譜方法在各個領域獲得了極為廣泛的使用，但是各種色譜模式發展不平衡。美國色譜學家mcnair認為氣相色譜可能是世界上應用廣的分析技術，仍處于上升的趨勢，氣相色譜儀和備件在世界市場上高達幾十億美元，并將以3——4逐年增長，其中軟件35，硬件65。氣相色譜的靈敏度高，分離度好，分析速度快，定量分析的精密度優于1。所以氣相色譜儀是各種科研和工業部門應用多的一種儀器，上到天上飛的（宇宙飛船），下到地上跑的（大氣檢測車），海底游的（潛艇）都在使用氣相色譜儀，可見氣相色譜儀有十分廣闊的用途。
以提高分析通量為目的，應用于快速分析的氣相色譜儀器，是近兩年在儀器平臺發展方面比較有代表性的一個進步。這樣的一種進步是以色譜爐箱結構和程序升溫控制系統優化、電子流量控制系統控制精度、范圍和調節性能提升、檢測器性能改進及超細內徑或直熱式特種色譜柱應用為基礎的，是儀器整體技術水平提升的一個結果。
目前，各種氣相色譜儀的工作站都是的，即只能控制某一家公司生產的某一種型號的氣相色譜儀。隨著電子元件的高度應用，意味著只要控制電信號即可控制儀器。因此，盡管各家氣相色譜儀的信號模式及其量程都有所區別，但是一套軟件如果同時存儲了幾種儀器的信號參數，則通過選擇不同型號就可以控制不同公司生產的儀器。
部件的減少與集約意味著成本的降低。除檢測器價格下降空間有限外，考慮到控制面板、數據采集卡的取消，以及其它部件的集約化設計，整套儀器（包括計算機）的價格估計至少能下降一半左右。
2010年1-5月，我國氣相色譜儀行業產值達到了13.28億元，同比增長了15.9%。2009年，我國氣相色譜儀行業產值達到了23.13億元，同比增長了12.5%。
就目前來說在高校及各重點實驗室中，被應用較為廣泛還是氣相和液相分離技術。高校專業中利用色譜技術所進行輔助的研究也越來越普遍。使得色譜儀在近幾年教學計劃的采購中也所占的比重更加凸顯。
與標準分析放大配套的分析系統的商品化是近兩年儀器發展的另一個特點。從石油化工、環境監測、海關到食品檢測各個領域，都有廠家提供相應的系統。系統的出現，在客觀上大大降低了標準分析方法應用的門檻，為全行業質量指標的控制創造了基本條件，廠家也由此獲得了足夠的利益。因此，這是一個多方共贏的結果，未來會有進一步的發展。

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